High Protein Kuchen (Fitnesskuchen)

Dieser High Protein Kuchen wird dich vom Hocker hauen! Selbst wenn du nicht Backen kannst, wird er dir gelingen. Das ist der Fitnesskuchen für alle, die gerne naschen, aber gleichzeitig sehr auf ihre Ernährung achten. Angerührt in wenigen Minuten aus Zutaten, die es in jedem Supermarkt gibt, fettarm, kalorienarm und ohne extra Zucker! Viel Spaß beim Ausprobieren.

Eiweißbombe mal anders: dieser Protein-Kuchen versorgt dich mit der nötigen Power

Wie du sicher bereits weißt, ist eine proteinreiche Ernährung nicht nur sinnvoll für besonders aktive und sportliche Menschen. Sondern auch gut für alle, die ihr Gewicht reduzieren wollen. Proteine machen satt, stärken deine Knochen, Nägel und Haut und tragen zum Erhalt deiner Muskulatur bei. Auch ältere Menschen oder Menschen mit Erkrankungen profitieren enorm von einer eiweißreichen Ernährung. Trägt diese doch dazu bei, den Muskelabbau und Knochenverlust zu verlangsamen. Und nun stell dir vor, all das kannst du zum Teil mit dem Essen von Kuchen erreichen, verrückt? Nein, Fakt!

Die wohl köstlichste Möglichkeit einen Teil deines täglichen Proteinbedarfs zu decken ist dieser Protein Kuchen, er versorgt deinen Körper mit 6 g Eiweiß pro Stück und verwöhnt gleichzeitig deine Geschmacksknospen. Ein Stück hat gerade mal 112 Kalorien, 15 g Kohlenhydrate und 3 g Fett.

Fitnesskuchen: fettarm, kalorienarm und zuckerreduziert

Eine einzige Handvoll Zutaten mehr brauchst du für diesen proteinreichen Fitnesskuchen nicht. Und wie eingangs gesagt auch kaum Zeit. Schnapp dir eine Schüssel und gib einfach folgende Zutaten hinein:

• Proteinpudding, aus der Frischetheke
• Eier
• Weichweizengrieß
• Erythrit-Stevia Mix
• Backpulver
• zuckerfreie Chocolate Chips

Jetzt rührst du alles gut um, gibst den Teig in eine Backform deiner Wahl und keine 20 Minuten später steht der leckerste High Protein Kuchen vor dir.

Gesunde Kuchenvariationen – so wird’s nie langweilig

Für mehr Abwechslung beim Protein Kuchen backen, kannst du mit anderen Backformen experimentieren. Mache zum Beispiel leckere Muffins aus dem Kuchenteig. Oder backe den Eiweiß Kuchen in einer kleinen Gugelhupfform. Auch Donuts – in einer Silikonform gebacken – sollten ganz wunderbar funktionieren. So lässt sich der Fitnesskuchen auch ganz wunderbar zum Snacken und Mitnehmen vorbereiten.

An Stelle von Vanille-Proteinpudding und Schokosplittern, kannst du auch beide Sorten verwenden und einen Marmorkuchen daraus backen. Oder wie wäre es mit Schokoladenpudding oder frischen Früchten und Beeren, die du unter den Teig hebst.

Bitte beachte jedoch, dass die Backzeit sich durch das Verändern der Form oder die Zugabe von Früchten verkürzen oder verlängern kann.

Noch mehr Rezeptideen, die dir gefallen werden:

• High Protein Pudding selber machen
• Die besten Waffeln – ohne Zucker
• Fake Grießbrei (low carb) – ohne Kochen
• Low Carb Quarkauflauf mit Äpfeln
• Käsekuchen ohne Zucker – mit Erdbeerspiegel

Gerade keine Zeit? Macht nichts! Mein einfaches Rezept für High Protein Kuchen aus Proteinpudding ist in unter 5 Minuten angerührt. Also probier’s unbedingt aus und lass mir gern Feedback und eine Bewertung da! Bin heiß wie ein Backofen von dir zu lesen und zu erfahren wie das Rezept ankam. Du kannst es mir auch gern gleich tun und dein Meisterwerk auf Instagram teilen, vergiss nicht mich auf dem Beitrag mit @mrfoodfoox zu markieren, damit ich es nicht verpasse.

Häufige Fragen zu Eiweiß Kuchen