Is(s) mal was anderes. Diesen Gnocchi Salat mit knusprigem Hähnchen musst du unbedingt ausprobieren! Die Kombination aus zarten Gnocchi, frischem Salat und knusprigem Hähnchenfleisch ist einfach unwiderstehlich und macht jeden Bissen zum absoluten Genuss.
Gnocchi Salat – So unwiderstehlich lecker hast du ihn noch nie gegessen
Hast du überhaupt schon mal Gnocchi Salat gegessen? Falls nicht, dann ist dir definitiv etwas entgangen! Besonders im Sommer ist dieser einfache Gnocchi Salat mit knusprigem Hähnchen, perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
Fertig in 15 Minuten. Durch das Hähnchen, mit Spezial-Panade, super proteinreich. Salat und Tomaten liefern gesunde Vitamine und die Gnocchi runden das Geschmackserlebnis ab und machen dich satt.
Du kannst diesen Gnocchi Salat sowohl warm als auch kalt genießen und ihn durch Zugabe von frischen Kräutern und Gewürzen deinem Geschmack einfach anpassen.
Knuspriges Hähnchen mit Extra-Protein – So wird’s gemacht
Hähnchen für sich enthält, wie du sicher weißt, schon viel Eiweiß und ist super fettarm. Oft ist es dann die Panade, die aus gesundem Essen schnell weniger gesundes macht. Aber nicht mit uns zwei beiden. 😉
Für den Gnocchi Salat mit Hähnchenstreifen panieren wir Hähnchen mit Protein Chips Bröseln. Die geben nicht nur extra Geschmack, sondern auch eine ganz fantastische Struktur und machen das Hähnchen wahnsinnig knusprig.
Um aus Protein-Chips eine waschechte Schnitzel-Panade zu machen, zerdrücke die Chips zunächst grob direkt in der Chipstüte. Rolle anschließend mehrmals mit einer Teigrolle (oder einer Glasflasche) über die geöffnete Tüte, bis die Chips richtig schön klein sind. Alternativ kannst du die Protein-Chips auch im Standmixer mithilfe der Pulse Funktion klein mahlen, nur bitte nicht zu Staub!
Das Hähnchen wird vor dem Panieren nun leicht mit Salz und Pfeffer bestreut, anschließend in neutralem Proteinpulver gewendet, dann durch verquirltes Ei gezogen und zum Schluss in den Protein-Chips-Bröseln gewendet, bis es vollständig paniert ist.
Anschließend wird das panierte Hähnchenschnitzel fettarm in der Heißluftfritteuse oder der Bratpfanne zubereitet.
Gnocchi Salat Variationen – das passt noch dazu
Gnocchi Salat mit knusprigem Hähnchen zu essen ist nur eine von vielen Möglichkeiten. Du kannst an Stelle des Hähnchenschnitzels auch eine vegetarische oder vegane Variante wählen. Oder statt Fleisch zum Beispiel Feta, Mozzarella oder Burrata zum Salat geben.
Tausche den Roma Salat durch Rucola, frischen Baby Blattspinat oder Eisbergsalat aus. Gib Gurke, Paprika, Kichererbsen oder auch gekochte Eier dazu. Runde alles mit deinen liebsten Kräutern und Gewürzen ab. So wird Gnocchi Salat garantiert nicht langweilig.
Überzeugt? Dann probiere mein einfaches Rezept für köstlichen Gnocchi Salat mit knusprigem Hähnchenschnitzel bei der nächsten Gelegenheit unbedingt aus. Hast du längst? Schreib’s in die Kommentare und bewerte das Rezept. Freue mich drauf von dir zu lesen.
Häufige Fragen zu Gnocchi oder Gnocchi Salaten
Einige Fragen rund um Gnocchi habe ich dir bereits unter meinem Rezept für eine leckere Gnocchi Paprika Pfanne beantwortet. Hier nun noch ein paar Antworten auf deine Fragen:
Warum werden Gnocchi matschig?
Gnocchi werden immer dann etwas matschig, wenn bei der Herstellung zu viel Mehl verwendet wird. Oder wenn diese in zu viel Wasser zu lange gekocht werden.
Wann sind Gnocchi schlecht?
Gnocchi sind nicht mehr genießbar, wenn du einen unangenehmen Geruch oder Geschmack wahrnimmst. Beachte auch immer das Verfallsdatum und lagere sie im Kühlschrank.
Wozu isst man Gnocchi?
Gnocchi eignen sich hervorragend als Beilage zu Fleisch und Fisch, sowie vegane oder vegetarische Alternativen. Du kannst sie auch als Hauptmahlzeit mit leckerer Sauce oder zum Beispiel Pesto genießen.
Gnocchi Salat mit knusprigem Hähnchen
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Zutaten
für den Salat
für das knusprige Hähnchen
Optional: Dressing
Zubereitung
Für das knurrige Hähnchen
Für den Salat
Für das Salat-Dressing
Anrichten
Tipps zu diesem Rezept
Nährwerte pro Portion (ca.)