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zuckerfrei

Zuckerfreies Marzipan einfach selber machen

10 Minuten Min.

48,8 kcal

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🍂 ZWETSCHGEN CRUMBLE REZEPT ᴇɴᴛʜᴀ̈ʟᴛ ᴡᴇʀʙᴜɴɢ Moin

🍂 ZWETSCHGEN CRUMBLE REZEPT
ᴇɴᴛʜᴀ̈ʟᴛ ᴡᴇʀʙᴜɴɢ
Moin ihr Krümelmonster 🫠

Ende August – die Sonne tut noch so, als wär’s Hochsommer, aber im Supermarkt schreien dich schon überall Pflaumen & Zwetschgen an. 😅 Perfektes Timing also für diesen Zwetschgen Crumble: warm wie ein Herbstklassiker, aber auch kalt aus dem Kühlschrank ein echter Genuss.

ZWETSCHGEN CRUMBLE
zuckerfrei & proteinreich von @mrfoodfoox

Nährwerte pro Portion
ca. 243 kcal / 37 g KH / 9 g EW / 6 g F

Zutaten für 2 Portionen

👉 Für die Füllung
• 300 g Zwetschgen oder Pflaumen
• 200 ml Wasser
• 20 g Vanille-Puddingpulver
• 30 g Erythrit-Stevia-Mix
• 3 g MORE Chunky Flavour Vanilla Perfection
• 1 ordentliche Prise Zimt

👉 Für die Streusel
• 35 g Dinkelmehl (Typ 630)
• 15 g MORE Protein „Sahne“ (oder Mehl)
• 25 g Erythrit-Stevia-Mix
• 25 g Halbfett-Margarine
• 3 g MORE Chunky Flavour Vanilla Perfection

Außerdem: etwas Puder-Erythrit zum Bestäuben

🦊 Spar-Tipp: Mit meinem Code FF sparst du bei @morenutrition.de immer maximal!

Zubereitung
1. Zwetschgen entkernen, würfeln und den Ofen auf 175 °C Umluft vorheizen.
2. Früchte mit der Hälfte vom Erythrit und Zimt in einer Pfanne 2–3 Minuten anschwitzen.
3. Wasser mit Puddingpulver, restlichem Erythrit und Flavour verrühren, zu den Zwetschgen geben und kurz aufkochen lassen, bis es andickt. Füllung in eine kleine Auflaufform geben.
4. Für die Streusel alle Zutaten mit den Händen verkneten und über die Zwetschgen streuen.
5. Im Ofen ca. 12–15 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
6. Warm genießen – oder kalt, wie ein Mealprep-Dessert.

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🍕 Protein Pide im Flammkuchen-Style ᴇɴᴛʜäʟᴛ ᴡᴇʀʙᴜɴ

🍕 Protein Pide im Flammkuchen-Style
ᴇɴᴛʜäʟᴛ ᴡᴇʀʙᴜɴɢ
Moin ihr lodernden Feuer ❤️‍🔥

Flammkuchen mal anders: heute als proteinreiche Pide! Ohne Hefe, super einfach, kalorienarm und so richtig knusprig. Perfekt als schneller Snack oder leichtes Abendessen. Abspeichern nicht vergessen – du wirst’s lieben!

Protein Pide – Flammkuchen Style
proteinreich und ohne Hefe
von @mrfoodfoox

Nährwerte pro Stück
ca. 286 kcal / 27 g KH / 27 g EW / 7 g F

Zutaten für 2 Stück
Teig:
• 60 g Dinkelmehl Typ 630 + etwas zum Ausrollen
• 30 g More Protein „Sahne“
• 3 g Weinsteinbackpulver
• 100 g Skyr

Belag:
• 70 g Crème Fraîche light
• 30 g Schinkenwürfel light
• ½ rote Zwiebel (in dünne Streifen)
• ½ Frühlingszwiebel
• Salz & Pfeffer

💡 Tipp: Mit Code FF sparst du bei morenutrition.de immer maximal. Am Wochenende sogar -20 % auf das Sahne Protein

Zubereitung
1. Mehl, Proteinpulver und Backpulver in eine Schüssel geben. Skyr hinzufügen und zu einem klebrigen Teig verkneten.
2. Teig halbieren, beide Stücke auf einer bemehlten Fläche kurz durchkneten und zu Kugeln formen. Sie sollten nicht mehr kleben, aber auch nicht trocken sein.
3. Jede Kugel etwa 0,5 cm dünn ausrollen, den Rand leicht einrollen und die Enden zwirbeln – für die typische Pide-Form.
4. Mit Crème Fraîche bestreichen, mit Salz & Pfeffer würzen und mit Schinken und Zwiebeln belegen.
5. Bei 190 °C Ober-/Unterhitze ca. 15–20 Minuten backen.
6. Frisch aus dem Ofen mit Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch toppen und genießen.

Guten! 😏

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🥧 SAFTIGER PFLAUMENKUCHEN OHNE ZUCKER ᴇɴᴛʜᴀ̈ʟᴛ ᴡᴇʀ

🥧 SAFTIGER PFLAUMENKUCHEN OHNE ZUCKER
ᴇɴᴛʜᴀ̈ʟᴛ ᴡᴇʀʙᴜɴɢ
Moin ihr Pfläumchen 😃

Zwetschgenkuchen ohne Zucker? Geht – und wie!
Dieser Pflaumenkuchen mit Streuseln ist saftig, kalorienarm und das perfekte Spätsommer-Rezept. Schnell gemacht, ohne Industriezucker und trotzdem voller Geschmack. Speichern nicht vergessen – der geht immer!

✨ Saftiger Pflaumenkuchen mit Streuseln
zuckerfrei & kalorienarm von @mrfoodfoox

Nährwerte pro Stück (1/12):
108 kcal / 15 g KH / 3 g EW / 4 g F

Zutaten für eine 24er Springform:

👉 Streusel
• 40 g Dinkelmehl Typ 630
• 40 g Erythrit
• 20 g fettarme Margarine (z. B. Becel vital)
• 1 Prise Zimt

👉 Kuchenboden
• 130 g Dinkelmehl Typ 630
• 95 g fettarme Margarine
• 2 Eier
• 40 g Buttermilch
• 80 g Erythrit
• 8 g Backpulver
• 1 TL Vanille-Extrakt
• 500 g Pflaumen

Zubereitung:
Pflaumen waschen, entkernen und vierteln. Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zutaten für die Streusel verkneten und zur Seite stellen.
Alle Zutaten für den Kuchenboden in einer Schüssel vermengen und in eine gefettete Springform geben. Mit Pflaumen belegen, Streusel drüberstreuen und ca. 40 Min. backen.
Nach dem Abkühlen mit Puder-Erythrit bestäuben.

💡 Tipp: Schmeckt frisch genauso wie am nächsten Tag noch besser durchgezogen.

🍎 APPLE CRUMBLE ᴇɴᴛʜäʟᴛ ᴡᴇʀʙᴜɴɢ Moin ihr Krümel 🫠

🍎 APPLE CRUMBLE
ᴇɴᴛʜäʟᴛ ᴡᴇʀʙᴜɴɢ
Moin ihr Krümel 🫠 ’

ein super einfaches Rezept für fruchtigen Apfel Crumble mit Zimt - zuckerfrei & kalorienarm. Du wirst du vermutlich ganz allein wegschnabbulieren 💁‍♀️

APPLE CRUMBLE
von @mrfoodfoox

Nährwerte pro Portion
ca. 294 kcal / 49g KH / 9g EW / 6g F

Zutaten
für 2 Portionen
für die Füllung
• 2 Äpfel - ca. 270g ohne Schale und Kerngehäuse
• 200ml Apfelsaft Naturtrüb (alternativ: Wasser)
• 20g Puddingpulver Vanille (Supermarkt)
• 20g Erythrit-Stevia Mix
• 2g MORE Chunky Flavour Vanilla Perfection
• 1 Prise Zimt

für die Streusel
• 35g Mehl
• 15g MORE Protein Sahne Geschmack (o. Mehl)
• 25g Erythrit-Stevia-Mix
• 25g Halbfett Margarine (Bsp. Becel)
• 2g MORE Chunky Flavour Vanilla Perfection
außerdem
• etwas PuderErythrit

• maximal bei MORE sparen mit meinem Code: FF
morenutrition.de 🦊🧡

Zubereitung
Backofen auf 175°C Umluft vorheizen. Nun zunächst die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit etwa 150ml Apfelsaft in einen Topf geben und ca. 5-7min auf mittlerer Hitze Köcheln.
Anschließend Puddingpulver und restlichen Saft verrühren und zu den Äpfeln geben, Erythrit und Vanille-Flavour sowie Zimt hinzufügen, gut umrühren und kurz Aufkochen. Apfelfüllung in eine kleine Auflaufform geben und glatt streichen.

Die Zutaten für die Streusel gut vermengen und über die Apfelfüllung streuseln.
Den Crumble etwa 10-12 im unteren Drittel des Ofens backen.
 Anschließend mit PuderErythrit oder Protein Vanillesoße, Eis usw toppen.

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🫐 Mini Quark-Knödel mit Heidelbeeren & Lotus-Crunc

🫐 Mini Quark-Knödel mit Heidelbeeren & Lotus-Crunch
ᴇɴᴛʜᴀ̈ʟᴛ ᴡᴇʀʙᴜɴɢ
Moin ihr Lotusblumen 🧘‍♀️

Klein, rund und herrlich soft – diese Mini Quark-Knödel sind ein echter Geheimtipp für alle, die kalorienarm naschen und dabei auf nichts verzichten wollen.
Fruchtige Heidelbeeren treffen auf cremigen Quarkteig und knusprige Lotusbrösel – proteinreich, ohne zugesetzten Zucker und ideal für deinen Mealprep oder die süße Pause am Nachmittag. Am besten direkt abspeichern und bald ausprobieren.

Protein Quark-Knödel mit Beerenkompott
von @mrfoodfoox

Nährwerte pro Knödel
ca. 39 kcal / 4g Kohlenhydrate / 4g Eiweiß / 1g Fett

Zutaten für 18 Mini-Knödel

Teig
• 250g Magerquark
• 60g Dinkelmehl (Typ 630)
• 40g MORE Total Protein „Sahne“
• 1 Ei (Gr. L)
• 4g MORE Chunky Flavor Vanilla

Beerenkompott
• 150g Heidelbeeren (TK)
• 150ml Wasser
• 20g Speisestärke
• 20g Erythrit-Stevia-Mix

Topping
• 2 Lotus-Kekse, fein zerbröselt

• maximal bei MORE sparen mit meinem Code: - FF - 🦊🧡 morenutrition.de

Zubereitung

Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit Knethaken zu einem festen, klebrigen Teig verarbeiten. Für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Heidelbeeren auftauen lassen, die Flüssigkeit dabei auffangen.

Mit feuchten Händen 18 kleine Knödel formen. In leicht siedendem Wasser ca. 5 Minuten ziehen lassen – nicht kochen!

Die aufgefangene Beerenflüssigkeit mit Stärke und Erythrit glattrühren. Die Heidelbeeren mit Wasser aufkochen, Stärkemix einrühren und kurz köcheln lassen, bis das Kompott leicht andickt.

Die fertigen Knödel in Lotus-Keksbröseln wälzen und mit dem warmen oder kalten Beerenkompott servieren.

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👑 PROTEIN KAISERSCHMARRN – FLUFFIG, SÜSS & ZUCKERF

👑 PROTEIN KAISERSCHMARRN – FLUFFIG, SÜSS & ZUCKERFREI
enthält Werbung

Moin eure Hoheiten 😇
Wie wär’s mal wieder mit einem kleinen Seelenschmeichler zum Frühstück oder als Snack?
Dieser Kaiserschmarrn ist: fluffig, proteinreich, ohne Zucker – und in 15 Minuten auf deinem Teller.

Protein Kaiserschmarrn
kalorienarm, sättigend & schnell gemacht
von @mrfoodfoox

Nährwerte pro Portion:
ca. 455 kcal / 25 g KH / 41 g EW / 20 g F

Zutaten für 1 Portion:
• 30 g Dinkelmehl Typ 630
• 25 g More Protein „Sahne“
• 2 g Backpulver
• 1 Prise Salz
• 10 g Erythrit
• 80 ml ungesüßte Mandelmilch
• 3 g Chunky Flavour Vanilla Perfection
• 2 Eier (1 ganz, 1 getrennt)
• 5 g Butter

Toppings (optional):
• Erythrit-Puder
• Apfelmus (Rezept auf dem Blog, Link in Bio)

🦊 Tipp: Mit meinem Code FF sparst du bei MORE immer maximal!

Zubereitung:

Ein Ei trennen. Das andere Ei + Eigelb mit Mehl, Proteinpulver, Erythrit, Salz, Flavour und Mandelmilch zu einem glatten Teig verrühren.

Das übrige Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.

Pfanne auf mittlere Hitze bringen, mit etwas Öl oder Spray ausfetten.

Teig hineingeben, 3–4 Minuten goldbraun backen, wenden und weitere 2–3 Minuten backen.

Mit zwei Holzlöffeln zerrupfen, Butter dazugeben und kurz anrösten.

Mit Erythrit-Puder bestreuen und z. B. mit Apfelmus oder zuckerfreier Vanillesauce servieren.

Tipp: Auch super als Mealprep oder kalte Süßspeise am Nachmittag.

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🥣 Cremiges Protein Porridge Ganz ohne Kochen – kal

🥣 Cremiges Protein Porridge
Ganz ohne Kochen – kalt genießen oder warm lieben

ᴡᴇʀʙᴜɴɢ
Moin ihr Geheimniscremer 🤪

Schon mal darüber nachgedacht, deine Porridge-Zutaten einfach zu pürieren? Nicht wegen fehlender Zähne – sondern für maximale Cremigkeit! 🤌
Dieses Protein Porridge ist perfekt für heiße Tage: direkt aus dem Kühlschrank, ideal zum Vorbereiten, Mitnehmen und kalt genießen – oder doch lieber warm aus der Mikro? Beides geht, beides genial!

📌 Speichern nicht vergessen!

Cremigstes Protein Porridge
Johannisbeer-Streusel-Style
ohne Kochen – super cremig – proteinreich

Nährwerte pro Portion
ca. 351 kcal / 28g KH / 31g EW / 10g F

Zutaten
• 40 g zarte Haferflocken
• 30 g More Protein „Sahne“
• 5 g Chiasamen
• 1 Prise Salz
• 3 g More Chunky Flavour Vanilla
• 350 ml Mandelmilch (ungesüßt)

Optionales Topping:
• frische Johannisbeeren
• Mini-Butterkekse (Back-Deko)

Zubereitung:
Alle Zutaten in den Mixer geben und 30–60 Sekunden gut durchmixen.
👉 Entweder 2x 2 Minuten bei 600 W in der Mikrowelle erhitzen (zwischendurch umrühren) oder direkt mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Cremiger wird’s nicht. 😍

➡️ MILCHREISAUFLAUF MIT ZWETSCHGEN ᴇɴᴛʜᴀ̈ʟᴛ ᴡᴇʀʙᴜɴ

➡️ MILCHREISAUFLAUF MIT ZWETSCHGEN ᴇɴᴛʜᴀ̈ʟᴛ ᴡᴇʀʙᴜɴɢ

Moin ihr Milchmäuschen 😜
Sommer in Deutschland? Fühlt sich aktuell eher nach Zwetschgenzeit an. Deshalb gibt’s heute ein Rezept, das einfach immer passt: ein cremiger, proteinreicher Milchreisauflauf mit süß-säuerlichen Zwetschgen – komplett ohne Zuckerzusatz, schnell gemacht und richtig lecker.
Warm direkt aus dem Ofen oder kalt aus dem Kühlschrank – geht beides und schmeckt in jedem Fall!

Nährwerte gesamt (1 Bowl): 610 kcal · 99,8g KH · 30,4g EW · 7,1g F

Zutaten für 1 Portion (ca. 20x15cm Form):
Milchreis: • 90g Milchreis • 400ml ungesüßter Mandel-Drink • 6g Chunky Flavour „Vanilla“ • 25g More Protein „Sahne“ • 1 Prise Salz

Topping: • 270g Zwetschgen, entsteint und halbiert • 2 TL Zimt & Erythrit-Mix (Zimt & Kein-Zucker)

💡 Mit Code FF sparst du immer maximal auf morenutrition.de 🦊

Zubereitung:
1. Mandelmilch aufkochen, Milchreis einrühren, Hitze reduzieren und ca. 10 Minuten köcheln.
2. Flavor Powder und Proteinpulver unterrühren.
3. Reis in eine ofenfeste Form geben und glattstreichen.
4. Mit Zwetschgen belegen, mit Zimt & Erythrit bestreuen.
5. Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten backen.

👉 Danach direkt warm genießen – oder ab in den Kühlschrank für später!
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