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Feiertage: Halloween

Auf der Suche nach gruseligen Leckereien? In dieser Kategorie findest du Rezeptideen für Halloween-Snacks und gruselige Getränke.

Saftiger Kürbiskuchen ohne Zucker

1 Stunde Std.

174 kcal

ᴇɴᴛʜäʟᴛ ᴡᴇʀʙᴜɴɢ | Walnussernte in Kalifornien 🌰 O

ᴇɴᴛʜäʟᴛ ᴡᴇʀʙᴜɴɢ | Walnussernte in Kalifornien 🌰

Ok, Ok.. das mit dem Brot ist ein bisschen geschummelt. Geflogen bin ich wegen der Walnüsse drin. Ich wollte einfach mal sehen, wo die herkommen, bevor sie bei mir im Brot, im Müsli oder direkt im Mund landen.

Drei Tage war ich mit @kalifornischewalnuesse unterwegs, im Orchard, in der Produktion und bei den Farmern. Viele Betriebe sind seit Generationen in Familienhand, und das hat man bei jedem Gespräch gemerkt.

Danke für die Einladung, und danke an @elisa.brunke und Kathi. Hat Spaß gemacht mit euch!!

Jetzt zu dir: Wie isst du Walnüsse am liebsten? Ich sammel gerade Ideen 👀

🍰 EINFACHER PROTEINPUDDING MARMORKUCHEN ᴇɴᴛʜäʟᴛ ᴡᴇ

🍰 EINFACHER PROTEINPUDDING MARMORKUCHEN
ᴇɴᴛʜäʟᴛ ᴡᴇʀʙᴜɴɢ
Moin ihr Kraftpakete 😜

Da isser wieder: vielfach getestet, immer gefeiert und jetzt für Deinen Foox-Ordner. Dieser Proteinpudding Marmorkuchen braucht nur eine Handvoll Zutaten, kommt ohne Mehl und ohne Zucker aus und ist in unter 5 Minuten im Ofen. Mit Schoko Drops im Teig, proteinreich, kalorienarm und richtig lecker. Rezept abspeichern, nachbacken und genießen!

Nährwerte pro Stück (1 von 14) ca. 82 kcal / 11g KH / 5g EW / 1g F

Zutaten für eine 20 cm Kastenform • 200 g Proteinpudding „Vanille“ aus dem Kühlregal • 200 g Proteinpudding „Schoko“ aus dem Kühlregal • 2 Eier (Gr. M) • 180 g Grieß (Dinkel oder Weichweizen) • 55 g Erythrit-Stevia-Mix* • 8 g Backpulver • 15 g Schoko Drops Dark Choc*

Zubereitung • Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. • Schnapp Dir zwei Schüsseln und gib jeweils 1 Becher Proteinpudding, 1 Ei, die Hälfte Grieß, die Hälfte Erythrit und die Hälfte Backpulver hinein. • Verrühre jeweils alles zu einem glatten Teig. • (Fette die Backform leicht ein und streue sie mit Grieß aus, falls du keine aus Silikon nutzt) • Gib den hellen und den dunklen Teig abwechselnd hinein
• Verteile die Schoko Drops auf dem Teig und heb sie kurz unter.
• Backe den Marmorkuchen etwa 25 bis 30 Minuten bei 180 °C.

Saftiger Proteinkuchen mit Grieß und Proteinpudding, perfekt als Mealprep-Snack für die Woche.
Guten!

___
#marmorkuchen #proteinkuchen #proteinpudding #grieß

🍎 10-Min-Zimtschnecken aus dem Airfryer (Proteinre

🍎 10-Min-Zimtschnecken aus dem Airfryer (Proteinreich!)
ᴇɴᴛʜäʟᴛ ᴡᴇʀʙᴜɴɢ
Moin ihr Schneckchen 😜

Ihr wisst, ich komme an nichts vorbei, wo Apfel drin ist. Deshalb gibt’s heute Protein-Zimtschnecken aus der Heißluftfritteuse, ganz ohne Hefe und ohne Zucker. Diesmal in zwei Sorten: einmal Apfel-Zimt, einmal Waldfrucht. Teig in 2 Minuten zusammengerührt, Füllung rein, aufrollen, ab in den Airfryer. Weich, fluffig, mit 29g Eiweiß pro Schnecke, und den Unterschied zur Bäcker-Schnecke merkt man nicht 😉 Perfekt, wenn abends der Süßhunger kommt und Du keine Lust auf ein ganzes Blech hast.

🦊 Tipp: mit meinem Code „FF“ sparst Du bei @inlead.de IMMER maximal. Alle Produkte mit * gibt’s da.

Nährwerte pro Schnecke (beide Sorten) ca. 440 kcal / 70g KH / 29g EW / 3g F

Zutaten für 1 Schnecke
Teig
* 75 g Mehl
* 25 g Sahne Protein*
* 3 g Backpulver
* 40 g Erythrit-Stevia-Mix*
* 1 Prise Salz
* 1 g Vanille Flavour Powder*
* 20 g Skyr
* 30 g (Mandel-)Milch
Füllung
* 80 bis 100 g Fruit Spread*, Apfel-Zimt oder Waldfrucht

Zubereitung
Teig: Trockene Zutaten vermengen. Skyr und Milch glattrühren und dazugeben. Erst mit dem Löffel, dann mit den Händen verkneten. Der Teig klebt am Anfang etwas, das gibt sich. Notfalls die Hände minimal mit Mehl bestäuben. Ruhig 1 bis 2 Minuten länger kneten, dann wird er schön geschmeidig.
Füllung & Backen: Teig zu einem etwa 5 cm breiten Streifen ausrollen, Fruit Spread in die Mitte, aufrollen. In eine ofenfeste Tasse setzen und 8 bis 12 Minuten bei 160 °C in den Airfryer.

Wer mag, gibt noch ein Frischkäse-Topping und bissl Zimt drüber. 🤤

Schnelles Low-Sugar-Dessert für eine Person, perfekt als Tassenkuchen-Alternative.

🥜 Peanut Butter & Jelly Overnight Oats ᴇɴᴛʜäʟᴛ ᴡᴇʀ

🥜 Peanut Butter & Jelly Overnight Oats
ᴇɴᴛʜäʟᴛ ᴡᴇʀʙᴜɴɢ

Moin ihr Erdnüsschen 😜
PB&J ist in Amerika quasi Grundnahrungsmittel. Bei uns kennt man es eher als Zuckerbombe mit Toastbrot. hab den Klassiker einfach ins Glas gepackt: cremige Overnight Oats mit Butterkeks-Note.
Abends 5 Minuten, morgens nur noch Löffel rein. Und ehrlich, den Unterschied zum Original merkt man kaum 😉 Nur dass Du danach erstmal ne Weile satt bist.

🦊 Tipp am Rande: mit meinem Code „FF“ sparst Du bei Inlead IMMER maximal.

Nährwerte pro Glas ca. 345 kcal / 35g KH / 28g EW / 10g F

Zutaten für 2 Gläser
Oats-Basis • 80 g zarte Haferflocken, kurz gemixt • 120 ml Mandelmilch • 160 g Skyr • 30 g Inlead Whey Butterkeks (oder Schoko) • 1 TL Inlead Flavour Powder Vanilla (ca. 3 g)

Topping • 50 g Inlead Fruit Spread  • 20 g Inlead Peanut Butter Squeeze

Zubereitung
Oats-Basis: Hafer, Milch, Skyr, Whey und Flavour Powder glatt verrühren und auf zwei Gläser verteilen.
Topping: Je 25 g Frucht Spread als Schicht draufgeben, 10 g Peanut Butter drüberziehen. Über Nacht in den Kühlschrank, fertig.

Kein Mixer zur Hand? → dann einfach zarte Haferflocken nehmen und 10 Minuten länger quellen lassen. Wird nur minimal weniger cremig.
Guten! 🥄

Manchmal weißt du einfach, dass es Zeit für einen

Manchmal weißt du einfach, dass es Zeit für einen Tapetenwechsel ist. Auch wenn du noch nicht weißt, wo’s hingeht.

Nach über 5 Jahren schließt sich für mich ein Kreis. Fühlt sich nach Abschied an. Und irgendwie gleichzeitig auch ein bisschen nach nach Hause kommen.

Den Rest erzähl ich dir im Reel. 👀

🍎 5-Minuten-Zimtschnecken-Apfelkuchen ᴇɴᴛʜäʟᴛ ᴡᴇʀʙ

🍎 5-Minuten-Zimtschnecken-Apfelkuchen
ᴇɴᴛʜäʟᴛ ᴡᴇʀʙᴜɴɢ
Moin ihr Porzellan-Gesichter,

Zimtschnecke trifft Apfelkuchen 🥹 ohne Hefeteig, ohne stundenlanges Warten. Saftig, warm, zimtig, genau der Kuchen für .. ach der geht immer!

👉 Code FF = 15% Rabatt auf die und weitere Backformen bei coox

Nährwerte pro Stück (bei 12 Stück)
ca. 250 kcal / 27g KH / 9g EW / 9g F

Zutaten für eine Springform (26 cm Ø)

Für den Teig:
• 75 g Halbfett-Margarine
• 125 g Erythrit-Stevia-Mix
• 3g Vanilla Flavour Powder
• 3 Eier
• 350 ml Milch 1,5%
• 340 g Mehl
• 60 g Sahneprotein
• 1 Päckchen Backpulver

Für den Apfel-Mix:
• 3 Äpfel
• 20 g Erythrit-Stevia-Mix
• 3 g Zimt

Für die Füllung:
• 125 g Halbfett-Margarine, geschmolzen
• 75 g Erythrit-Stevia-Mix
• 12 g Zimt

Für die Glasur:
• 100 g Erythrit-Stevia-Mix, Puder
• 2-3 EL Milch 1,5%

so Zubereiten:

1. Ofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Margarine, Erythritmix und Flavour schaumig rühren, Eier nacheinander unterrühren.
3. Mehl, Sahneprotein und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.
4. Äpfel schälen, klein würfeln, mit Erythritmix und Zimt vermengen und unter den Teig heben.
5. Teig-Apfel-Masse in die Form geben und glattstreichen.
6. Für die Füllung geschmolzene Margarine mit Erythrit und Zimt verrühren und über den Teig gießen.
7. Mit einer Gabel spiralförmig durchziehen, bis es marmoriert aussieht.
8. 40-45 Minuten backen (Stäbchenprobe), bei Bedarf nach 25-30 Min. mit Alufolie abdecken.
9. Pudererythritmix mit Milch zu einer Glasur verrühren und über den noch warmen Kuchen geben.

Keine Äpfel? -> Birnen oder Pflaumen funktionieren mindestens genauso gut

Guten!

#apfelkuchen

🍎 APPLE CRUMBLE ᴇɴᴛʜäʟᴛ ᴡᴇʀʙᴜɴɢ Moin ihr Krümel 🫠

🍎 APPLE CRUMBLE
ᴇɴᴛʜäʟᴛ ᴡᴇʀʙᴜɴɢ
Moin ihr Krümel 🫠 ’

ein super einfaches Rezept für fruchtigen Apfel Crumble mit Zimt - zuckerfrei & kalorienarm. Du wirst du vermutlich ganz allein wegschnabbulieren 💁‍♀️

APPLE CRUMBLE
von @mrfoodfoox

Nährwerte pro Portion
ca. 294 kcal / 49g KH / 9g EW / 6g F

Zutaten
für 2 Portionen
für die Füllung
• 2 Äpfel - ca. 270g ohne Schale und Kerngehäuse
• 200ml Apfelsaft Naturtrüb (alternativ: Wasser)
• 20g Puddingpulver Vanille (Supermarkt)
• 20g Erythrit-Stevia Mix
• 2g MORE Chunky Flavour Vanilla Perfection
• 1 Prise Zimt

für die Streusel
• 35g Mehl
• 15g MORE Protein Sahne Geschmack (o. Mehl)
• 25g Erythrit-Stevia-Mix
• 25g Halbfett Margarine (Bsp. Becel)
• 2g MORE Chunky Flavour Vanilla Perfection
außerdem
• etwas PuderErythrit

• maximal bei MORE sparen mit meinem Code: FF
morenutrition.de 🦊🧡

Zubereitung
Backofen auf 175°C Umluft vorheizen. Nun zunächst die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit etwa 150ml Apfelsaft in einen Topf geben und ca. 5-7min auf mittlerer Hitze Köcheln.
Anschließend Puddingpulver und restlichen Saft verrühren und zu den Äpfeln geben, Erythrit und Vanille-Flavour sowie Zimt hinzufügen, gut umrühren und kurz Aufkochen. Apfelfüllung in eine kleine Auflaufform geben und glatt streichen.

Die Zutaten für die Streusel gut vermengen und über die Apfelfüllung streuseln.
Den Crumble etwa 10-12 im unteren Drittel des Ofens backen.
 Anschließend mit PuderErythrit oder Protein Vanillesoße, Eis usw toppen.

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#applecrumbel #apfelkuchen #zimtliebe #apfelkuchenliebe

SAFTIGER PFLAUMENKUCHEN ohne Zucker von @mrfoodfo

SAFTIGER PFLAUMENKUCHEN
ohne Zucker von @mrfoodfoox

Nährwerte 1/12 ca.
108kcal / 15g KH / 3g EW / 4g F

Zutaten für ein 24er Springform:
für die Streusel
• 40 g Dinkelmehl Typ 630
• 40 g Erythrit
• 20 g fettarme Margarine (hier: Becel vital)
• 1 Prise Zimt

für den Kuchenboden
• 130 g Dinkelmehl Typ 630
• 95 g fettarme Margarine (hier: Becel vital)
• 2 Eier
• 40 g Buttermilch
• 80 g Erythrit
• 8 g Backpulver
• 1 TL Vanille Extrakt
• 500 g Pflaumen

Zubereitung
Zunächst die Pflaumen waschen, entkernen und vierteln. Backofen auf 175°C O/U vorheizen.
Die Zutaten für die Streusel vermengen und zur Seite stellen.
Anschließend alle Zutaten für den Kuchenboden in einer großen Schüssel verrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Den Kuchenteig in die Springform geben, mit Pflaumen-Vierteln belegen und mit Streuseln bestreuen.
Den Pflaumenkuchen für ca. 40 Minuten bei 180°C O/U backen. Nach dem Abkühlen mit etwas Puder-Erythrit bestäuben.
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#pflaumenkuchen #pflaumen #zwetschgen #zwetschgenkuchen

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