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Feiertage: Silvester

Tiramisu Brownie Torte ohne Ei mit Espresso

35 Minuten Min.

191 kcal

Saftige Frikadellen selber machen

20 Minuten Min.

64 kcal

Miniberliner aus dem Ofen

25 Minuten Min.

37 kcal

APFEL TIRAMISU ᴇɴᴛʜäʟᴛ ᴡᴇʀʙᴜɴɢ

APFEL TIRAMISU
ᴇɴᴛʜäʟᴛ ᴡᴇʀʙᴜɴɢ
Moin ihr Granaten 😄

wenn du ihr ich auf saftige Bäckchen steht, ist dieses Apfel-Tiramisu etwas woran du nicht vorbei kommst. Schnapp dir knackige Äpfel und die restlichen Zutaten einfach in deinem @aldinord und leg los! 🍎

APFEL-TIRAMISU
highprotein von @mrfoodfoox

Nährwerte pro Portion
ca.: 258kcal / 34g KH / 14g EW / 7g F

Zutaten für 4 Portionen
• 2 Äpfel (ca. 200g ohne Schale/Kerngehäuse)
• 2 TL Zimt
• 1 EL Erythrit
• 150ml Apfelsaft, naturtrüb
• 10 Puddingpulver Vanille Geschmack

• 12 Löffelbiskuit ohne Zuckerkruste
• 400g Proteinpudding Vanille
• 100g Sahne 19%
• 1/2 Pk. Sahnesteif
• 1 TL Vanillezucker
• 50g Proteinpudding Caramel
• 1-2 TlL gehackte Pekannüsse

Zubereitung
Schneide die Äpfel in kleine Würfel, vermenge sie mit etwas Zitronensaft und brate sie kurz in einer Pfanne an. Vermische Zimt, Erythrit, Apfelsaft und Puddingpulver miteinander und gib alles zu den Apfelwürfeln in die Pfanne. Rühre gut um und lasse die Masse langsam andicken. Stelle die Apfelfüllung nun zur Seite und lasse sie abkühlen.

Anschließend gib etwa die Hälfte der Füllung zum Proteinpudding und hebe sie vorsichtig unter.
Wende nun 5–6 Löffelbiskuits in Apfelsaft, lege sie in eine kleine Auflaufform und bestreiche sie mit der Hälfte des Apfel-Proteinpuddings. Weiche die restlichen Löffelbiskuits ebenfalls kurz in Apfelsaft ein und verteile sie auf dem Pudding.

Zum Schluss gib den restlichen Proteinpudding darauf und streiche ihn glatt.
Schlage nun die Sahne mit etwas Sahnesteif und Vanillezucker (oder Aroma) steif. Verteile sie auf der Puddingmasse und streiche sie ebenfalls glatt. Toppe das Dessert mit etwas Caramel-Proteinpudding und gehackten Nüssen. Stelle es für ca. 1 Stunde kalt.

Guten!

PS: wer mag gibt noch etwas Eierlikör zum Pudding und rührt diesen unter 🤫

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#bratapfel #gesundnaschen #proteinreich #weihnachtsdessert #schnellundeinfach #lastminuteidee #gesunderezepte

Keine Ahnung ob man dafür wirklich ein „Rezept“ braucht aber Inspo kann ja nie schaden?! So 👆🏼 machst du dir im Handumdrehen selber feinste Schoko-Äpfel, nur ohne zusätzlichen Zucker, weil sämtlicher Süßkram hier von more ist 😏🎄’

Nährwerte pro St.k ohne Toppings.
ca. 155 kcal / 21g KH (6g davon Zucker) / 1g EW / 9g F

Zutaten für 5 Stk.
• 1-2 Äpfel
• 100g zuckerfreie Schokolade

mögliche Toppings
• Gehackte Proteinbars, -Cookies
• zuckerfreie Bunte Schokolsinen
• gefriergetrocknete Beeren

Außerdem benötigt:
• 5 Holzspieße

• 🧡🦊 auf alles von MORE / morenutriton.de sparst du immer MAXIMAL mit meinem Code: FF - aktuell bis zu 20% auf alles

Zubereitung
Die Äpfel in dicke Scheiben schneiden. Anschließend mit Küchenkrepp trocken tupfen. Die Toppings vorbereiten.
Die Light Chocolate Coins Vollmilch einschmelzen (das geht am besten über heißem Wasser oder kurz in der Mikrowelle).
Die Apfelscheiben erneut abtupfen und dann mit flüssiger Schokolade überziehen.
Äpfel anschließend direkt mit den Toppings verzieren und aushärten lassen.
Light Chocolate Toppings Karamell einschmelzen und als Verzierung dünn und in Streifen mit Hilfe einer Gabel oder eines Löffels über die Apfelscheiben geben.

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#schokolade #dessert #apfel
#schoko #schokoapfe #nachtisch #einfachesrezept #weihnachtsrezepte #weihnachtsessen #familienrezept
#schokoliebe #blitzrezept #einfachundlecker #apfelliebe

💌 BLÄTTERTEIG BRIEFCHEN
ᴇɴᴛʜäʟᴛ ᴡᴇʀʙᴜɴɢ
Moin ihr Schreiberlinge 🤓 ’

..und dann haste plötzlich zuckersüße Post von Clausi! So oder so ähnlich könnte diese kleine Geschichte enden, wenn du vorher fix in deinen @aldinord schlenderst, dort eine Handvoll Zutaten einsackst und dich ans Werk machst. Knusprig, luftig und auch noch hübsch!

BLÄTTERTEIG BRIEFCHEN
von Santa Foox

Nährwerte für 1 Stück
ca. 221kcal / 26g KH / 4g EW / 11g F

Zutaten für 6 Stück
• 1 Rolle Blätterteig
• ca. 120g Erdbeer-Konfitüre
• etwas Zimt und Zucker
• 1 Ei, verquirlt (zum Bestreichen)

außerdem
• 6 „Schoko-Siegel“
• etwas Puderzucker

Zubereitung
Heize den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
Schneide den Blätterteig in 6 gleich große Quadrate. Piekse alle Quadrate mit einer Gabel ein.
Gib nun jeweils ca. 1 EL Erdbeer-Konfitüre in die Mitte. Klappe 3 Ecken in die Mitte der Quadrate und drücke sie dann mit z.B. einem Cookie-Stempel an.
Bestreiche die Briefchen mit dem Ei und gib noch etwas Zimt&Zucker drüber.
Backe die Blätterteig-Briefchen für ca 10-12min bei 200°C goldgelb.
Verziere die fertigen Briefe mit Puderzucker und Schoko-Siegeln.

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#weihnachtsrezepte #weihnachtsdessert #weihnachtsbäckerei #blätterteig #einfachlecker

2024 - RECAP Gestern - vor genau einem Jahr hatte

2024 - RECAP

Gestern - vor genau einem Jahr hatte ich super spontan etwas zugesagt, das bis hier nachhallt und auf vielen Ebenen unvergesslich wird.

🌍 Die Reise nach Kapstadt, im Januar.
Wat hab ich mit mir gehadert, ob das was für mich ist.. wat war ich aufgeregt.. und was hatte ich am Ende für einen Spaß! Komplett rausgerissen aus allem Vertrauten. Unter zig „fremden“ Menschen, zwischen Pinguinen am Strand, Sweat-Classes, Cycling Classes und Sparring-Einheiten 🥊 mit Palmen und Meer direkt vor der Haustür. Nach wie vor schwer in Worte zu fassen, wie unbeschreiblich es „dort unten“ ist.

🎢 Aber da ging die wilde Achterbahnfahrt ja erst loooos..

📆 Viele kleine und große Dinge gaben sich Monat für Monat die Klinke in die Hand.
So hat mich zum Beispiel mein Job mehrfach heftig überrascht und gefordert, so stark wie nie zuvor. Manchmal wünschte ich mir, es hätte ’ne versteckte Kamera gegeben, um meine Reaktionen festzuhalten..

🧳 Und immer, wenn ich dachte „na ja.. jetzt wird’s wieder ruhiger“ stand plötzlich ’ne Fibo, ein Kurztrip nach Mailand, Zypern oder Berlin auf’m Zettel.

🙏 Ich bin einfach nur DANKBAR!
Für alles, was ich in diesem Jahr erleben durfte, für alle Bekanntschaften und für jede Herausforderung. Ich bin STOLZ drauf mehrfach ins kalte Wasser gesprungen zu sein, tatsächlich und im übertragenen Sinne. Das macht so viel mit einem! Weniger stolz bin ich darauf, dass bei all dem Trubel (von dem ihr hier nur einen kleinen Teil seht) auch vieles hinten runterfällt. Und wenn’s „nur“ einmal am Tag nach draußen gehen und frische Luft schnappen ist.. daran werd ich arbeiten.

Bleibt zu sagen: ich bin gespannt, was 2025 für uns alle bereithält, und hoffe ihr bleibt mir hier noch lange erhalten 🫶🏻

🍚 SAHNIGER PROTEIN MILCHREIS ᴇɴᴛʜäʟᴛ

🍚 SAHNIGER PROTEIN MILCHREIS
ᴇɴᴛʜäʟᴛ ᴡᴇʀʙᴜɴɢ
Moin ihr Milchgesichter 😜 ’

was passt besser zum Montag als Milchreis?! Genau!

SAHNIGER PROTEIN MILCHREIS
mit heißen Kirschen

Nährwerte pro Portion (o. Topping )
ca. 375 cal / 51g KH / 21g EW / 5g F

Zutaten für zwei Portionen
• 100g Milchreis
• 500ml + 100ml Milch nach Wahl (bei mir Kokosmilch)
• 45g MORE Protein „Sahne“
für den extra Protein-Sättiguns-Kick
• 1 EL Erythrit-Stevia Mix
• 3g MORE Chunky Vanilla Perfection

💥 Aktuell, gibt’s bis zu 25% Rabatt auf Sahne Protein bei MORE - Code: FF 🦊 🫶🏻 ’

Zubereitung
Gi 2 EL Wasser in einen Topf und bringe es zum Kochen (so brennt nichts an), dann 500ml Milch und den Reis hinzufügen, unter Rühren Aufkochen, etwa 20min köchlen lassen, gelegentlich Umrühren.
Nun noch das Sahne Proteinpulver mit 100ml Milch Shaken und unter den Reis rühren.
Kirschen drüber, bums köstlich & cremig.

Entspannten Abend noch ✌️‘

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#milchreis #proteinmilchreis #heidelbeeren #leckereien #milchreisliebe #ricepudding #reisliebe #milchreismontag #kalorienarm #gesundessen #gesundabnehmen #gesundkochen #ohnezucker #abnehmenohnezuhungern #abnehmenmitgenuss #einfachlecker #kalorienzählen

🍎 Bratapfel Protein Grießbrei ᴡᴇʀʙᴜɴ

🍎 Bratapfel Protein Grießbrei
ᴡᴇʀʙᴜɴɢ
Moin ihr Zwerge 😅 ‚

Ein Rezept-Klassiker der ruhig mal wieder in deinem Desser-Glas oder auf deinem Tellerchen landen sollte. Und weil’s so gut zur Jahreszeit passt, heute mit Bratapfel und Mini-Lebkuchen-Männchen

BRATPAFEL PROTEIN GRIEßBREI
Von @mrfoodfoox

Nährwerte pro Portion
ca. 358 kcal / 34g KH / 31g EW / 9g F

Zutaten für ne ordentliche Portion
Oder zwei Nachtische
• 50g (Dinkel)Grieß
• 500ml Milch nach Wahl
• 15g Erythrit-Stevia-Mix (no more sugar)
• 3g Chunky Flavour Vanilla
• 30g More Total Protein „Sahne“

Bratapfel-Kompott
• 100g Apfel
• 70ml Wasser (o. Apfelsaft)
• 5g Erythrit-Stevia-Mix (no more sugar)
• 6g Speisestärke (o. Puddingpulver)
• 2g Chunky Flavour Vanilla
• 1 TL Rosinen, optional

🦊Heute sparst du auf morenutrition.de bis zu -25% auf Proteine und 10% auf alles andere mit meinem Code: FF 🦊

Zubereitung
Gib 2/3 der Milch in einen Kochtopf und bringe sie zum Kochen. Füge den Dinkelgrieß langsam hinzu und rühre dabei so lange um, bis sich alles gut verbunden hat.
Lasse den Grießbrei nun bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln.
Rühre von Mal zu Mal um, damit nichts am Topfboden ansetzt.
Shake Erythrit, Flavour Powder sowie Proteinpulver mit der Milch und gib den Mix zum Grieß. Rühre alles gut durch.
Der proteinreiche Grießbrei ist jetzt fertig. Wenn du magst, toppe ihn mit Bratapfeltopping, dazu einfach einen großen Apfel schälen und kleinschneiden, in einer Pfanne (ggf. mit etwas Butter) anrösten. Wasser, Stärke und Süße verrühren und zum Apfel in die Pfanne geben, kurz aufkochen, bis es andickt. fertsch!

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🐿️ KALORIENARME NUSSECKEN
ᴇɴᴛʜäʟᴛ ᴡᴇʀʙᴜɴɢ
Moin ihr Knuspermäuschen 😏 ’

Du darfst jetzt gerne noch mal genau so ausrasten wie in meiner Story und den Like-Button ordentlich smeshen, vergiss nicht auch auf Speichern zu drücken, damit du in’ paar Tagen feinste, zuckerfreie, saftigste Nussecken backen kannst 🤘🏼 ’

KALORIENARME NUSSECKEN
Low carb & ohne Zucker von @mrfoodfoox

Nährwerte pro Stück
ca. 174 kcal / 1,5g KH / 6,7g EW / 15,1g F

ZUTATEN für 24 Stk.
für den Boden
• 250 g Halbfettmargarine
• 2 Eier
• 200 g weißes Mandelmehl entölt
• 90 g Erythrit-Stevia Mix
• 6 g MORE Chunky Flavour Vanilla Perfection
• 1 TL Orangen-Abrieb

optional
• 200 g zuckerfreie Aprikosen Marmelade

für die Nuss-Schicht
• 50 g Pecannüsse gehackt
• 100 g Mandeln gehackt
• 100 g Haselnüsse gehackt
• 100 g Butter
• 70 g No More Sugar* (Erythrit-Stevia Mix)

für die Schoko-Glasur
• 100 g MORE zuckerfreie Schoko-Coins

* ❤️‍🔥 auf alles von MORE / morenutriton.de sparst du immer MAXIMAL mit meinem Code: FF 🧡🦊

ZUBEREITUNG
Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
(Boden) - Vermenge zunächst Mandelmehl, Erythrit, Flavour Powder und Orangen-Abrieb miteinander. Füge dann weiche Halbfettmargarine sowie Eier hinzu. Und verknete alles zu einem Teig.
Gib den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und streiche ihn mit einem Tortenspatel glatt. Er sollte ca. 1 cm hoch sein.
(hab den Teig in einen 28x21cm Rahmen gestrichen)
Versteiche auf dem Nussecken-Boden die Aprikosenmormelade

(Nuss-Schicht) - Vermenge in einer Schüssel die gehackten Nüsse mit flüssiger Butter und Erythrit. Gib die Nuss-Masse auf den Nussecken-Boden und streiche sie glatt.
Backe die Nussecken für ca. 30 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze.

Tipps zum Schneiden und Aufbewahren findest du auf meinem Blog. Link in der Bio.

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#nussecken #ohnezucker #ohnemehl #plätzchen #weihnachtskekse #weihnachtsrezepte #kekse

⤵️ ZUM REZEPT ⤵️
ᴇɴᴛʜäʟᴛ ᴡᴇʀʙᴜɴɢ
Moin ihr Gipfelstürmer 🏔️ ‚

Fühlst du das Fest? 🎄🎅🏻 Spätestens, wenn du dieses Träumchen von einem Dessert ausgelöffelt hast, ist es soweit!
Die feinen Gläser hab ich beim Stöbern im @aldinord Prospekt entdeckt, mein Fund der Woche! 😍 Gibt’s ab 28.11. (aber nur so lange der Vorrat reicht 🤓) und sämtliche Zutaten bekommst ebenfalls im ALDI Nord. 🏃🏻‍♀️‍➡️

VANILLEKIPFERL TRAUM
MIT BESCHWIPSTEN KIRSCHEN

Zutaten für 3 Portionen
(Creme)
• 200g Skyr
• 200g Protein Pudding Vanille
• 50g Sahne, steif geschlagen
• 1-2 Pk. Bourbon Vanillezucker

(Kirschen)
• 300g TK Kirschen
• 150ml Rotwein (o. Glühwein o. Kirschsaft)
Tipp: ALDI Nord ltd Edition Wein „Toscana“
• 2 Prisen Zimt
• 12g Speisestärke
• 1 EL Zucker

(außerdem)
• 12 Vanillekipferl
• ca. 20g Sahne, steif geschlagen

Zubereitung
1. Kirschen andicken
Die Kirschen mit der Hälfte des Weines und Zimt kurz aufkochen. Den restlichen Wein mit Speisestärke und Zucker anrühren, zu den köchelnden Kirschen geben, kurz aufkochen und rühren, bis sie andicken.

2. Creme anrühren
Skyr, Proteinpudding, Sahne und Vanillezucker glatt rühren.

3. Kipferl vorbereiten
9 Vanillekipferl grob zerbröseln.

4. Schichten
In Gläser zuerst Kipferl-Brösel geben, dann eine Schicht Creme, darauf die Kirschen, ein Klecks Sahne und ein ganzes Kipferl sowie eine Kirsche als Topping.

5. Anrichten
Alles gleichmäßig auf 3 Gläser verteilen. Reste direkt wegnaschen.

Guten Appetit!

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