Cremiges Protein Eis selber machen

selbst gemachtes, super cremiger high protein soft eis mit bunten schokolinsen, kalorienarm und zuckerfrei

Cremiges Protein Eis selber machen

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Rezept für eine einfache High Protein Eiscreme zum selber machen. Mit Proteinpulver & ganz ohne Zucker!

p.P. 497 kcal

1 15

leicht

530 g

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Kochutensilien

Creami Eismaschine alternativ Hochleistungsmixer siehe Notizen

Zutaten

125 g Kochsahne 7%
250 ml Milch 1,5%
32 g Protein Puddingmix
32 g Erythrit-Stevia Mix
32 g Xylit
1 g Flavour Powder "Vanilla Perfection"
15 g Proteinpulver Sahne
50 ml Milch 1,5% optional

außerdem

Toppings deiner Wahl

Zubereitung

Vermische der Reihe nach Milch, Sahne, Xylit, Erythrit-Stevia-Mix, Flavour Power, Pudding-Mix und Proteinpulver miteinander.
125 g Kochsahne 7%, 250 ml Milch 1,5%, 32 g Protein Puddingmix, 32 g Erythrit-Stevia Mix, 32 g Xylit, 1 g Flavour Powder "Vanilla Perfection", 15 g Proteinpulver Sahne
Gib diese Mischung entweder in den passenden Ninja Creami Behälter oder in eine ausreichend große Eiswürfelform und friere sie für mindestens 24h ein.
Mix die Eismasse anschließend in der Creami zunächst auf der „Light Eis“ Stufe einmal durch. Füge etwa 50ml Milch hinzu und drücke auf Respin. Fertig ist dein cremiges High Protein (Soft)Eis.
50 ml Milch 1,5%
Toppe es nach Lust und Laune :)

Tipps zu diesem Rezept

#1 an Stelle von Kochsahne 7% kannst du auch fettigere Sahne nehmen, diese gibt noch mal mehr Geschmack und das Protein Eis schmeckt am Ende sehr authentisch wie McFlurry.

#2 Alternativ zur Ninja Creami Maschine bereite die Eismischung wie beschrieben zu und friere sie in einer Eiswürfelform ein. Die „Eis-Eiswürfel“ gibst du dann in einen Hochleistungsmixer - wie einen Thermomix - fügst 50ml Milch hinzu und lässt das Ganze ca. 4 Minuten auf hoher Stufe zerkleinern und cremig mixen.

#3 damit das Eis auch ohne Eismaschine genießbar und cremig wird kann kann ich dir meine Tipps aus meinem Blog-Beitrag Eis ohne Zucker selber machen sehr empfehlen!

#4 ja, du kannst nur mit einem Süßungsmittel arbeiten, also zum Beispiel nur Erythrit, nur Xylit oder nur der Ery-Mix. ABER so wie hier beschrieben schmeckt das Eis einfach am besten und hat die perfekte Struktur und Konsistenz.

Weitere wichtige Hinweise, Tipps und Rezeptvariationen findest du im Blogpost. Dort beantworte ich auch häufige Fragen. Lies den Blogpost daher auf jeden Fall durch!

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien 497kcal • Kohlenhydrate 60g • Eiweiß 40g • Fett 15g

Du hast mein Rezept ausprobiert?Lass mich wissen, wie es dir geschmeckt hat.