Protein Cookies – Kekse mit Eiweiß selber machen

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Ein einfaches Rezept für saftige Protein Cookies zum selber machen. Leckere Fitness Kekse mit viel Eiweiß.

p.P. 201 kcal

leicht

6 Cookie(s)

Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
Alle trockenen Zutaten (außer Schoko-Drops) in einer Schüssel vermischen.
130 g Dinkelmehl, 50 g Proteinpulver neutral, 8 g Flavour Powder "Vanilla Perfection", 80 g Erythrit-Stevia Mix, 3 g Weinsteinbackpulver, 1 Prise Salz
Dann Ei, Butter und Schoko-Drops hinzufügen und alles zu einem Teig kneten.
70 g Leichte Butter, 1 Ei, 80 g zuckerfreie Schoko-Drops
Aus dem Teig 6 gleichgroße Kugeln formen, auf ein Backblech legen und auf etwa 5 mm Dicke flach drücken.
Die Cookies für 10–12 Minuten bei 175°C Umluft backen
Kurz abkühlen lassen und direkt genießen.

Tipps und Rezeptvariationen findest du im Blogpost. Dort beantworte ich auch häufige Fragen. Lies den Blogpost daher auf jeden Fall durch!

Kalorien 201kcal • Kohlenhydrate 22g • Eiweiß 11g • Fett 8g

Du hast mein Rezept ausprobiert?Lass mich wissen, wie es dir geschmeckt hat.