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Protein Bagel ohne Hefe! Selbst gemacht aus wenigen Zutaten.

Protein Bagels selber machen

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Rezept für einfache Protein Bagels - die Bagel Brötchen werden mit Dinkelmehl und ohne Hefe zubereitet.
p.P. 220 kcal
30 Minuten
mittel
Zutatenmenge für3 Bagel
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Zutaten

Außerdem

  • Sesam und z.B. Avocado Topping Gewürz
  • 1 Ei

Zubereitung
 

  • Mische zunächst Mehl, Proteinpulver und Salz. Füge anschließend noch den Quark hinzu und knete alles zu einem Teig.
    120 g Dinkelmehl, 35 g Total Protein Sahne, 170 g Magerquark, 1 Prise Salz, 6 g Weinsteinbackpulver
  • Teile den Teig in drei gleich große Stücke und forme jeweils fingerdicke dicke Rollen aus den Teilen.
  • Mach aus den Rollen Ringe und lege diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  • Verquirle das Ei und streiche die rohen Bagels damit ein. Gib anschließend noch Sesam und Gewürze deiner Wahl drüber und backe die Bagels für etwa 20-25min bei 175 °C Ober-/Unterhitze.
    Sesam, 1 Ei

Tipps zu diesem Rezept

Weitere wichtige Hinweise, Tipps und Rezeptvariationen findest du im Blogpost. Dort beantworte ich auch häufige Fragen. Lies den Blogpost daher auf jeden Fall durch!

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien 220kcal • Kohlenhydrate 32g • Eiweiß 19g • Fett 1g
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