Zunächst alle trockenen Zutaten für den Kuchenboden verrühren, dann Eier und Margarine dazu. Alles mit dem Handmixer zu einem glatten Teig mixen.
50 g Mehl, 60 g Halbfettmargarine, 2 Eier, 20 g Erythrit-Stevia Mix, 3 g Flavour Powder "Vanilla Perfection", 8 g Backkakao, 6 g Backpulver, 50 g gemahlene Mandeln
Ab damit in die Springform, glattstreichen, und für ca. 20 min bei 160 °C Umluft backen.
Ist der fertige Kuchen abgekühlt, höhle ihn mithilfe eines Löffels etwa 1/2-1 cm tief aus, lasse einen Rand von ca. 1 cm Breite stehen. Die Reste in eine Schüssel bröseln.
Füllung
Schlage die Sahne mit dem Sahnesteif fest. Verrühre den Quark mit Flavour Powder hebe die Sahne sowie die Schokodrops vorsichtig unter.
300 g Magerquark, 80 ml Sahne, 1/2 Pk Sahnesteif, 20 g zuckerfreie Schoko-Drops
Schneide die Banane in gleichmäßige Scheiben, legen den Boden damit aus, gib die Creme drüber und streiche sie zu einer Kugel auf.
1 große Banane
Brösele die Kuchenreste drüber bis alles bedeckt ist und stelle den Maulwurfkuchen mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
Tipps zu diesem Rezept
Weitere wichtige Hinweise, Tipps und Rezeptvariationen findest du im Blogpost. Dort beantworte ich auch häufige Fragen. Lies den Blogpost daher auf jeden Fall durch!
Maulwurfkuchen – kalorienarm & ohne Zucker
Sterne anklicken zum Bewerten.
Kochutensilien
Zutaten
für die Füllung
für den Boden
Zubereitung
Boden
Füllung
Tipps zu diesem Rezept
Nährwerte pro Portion (ca.)