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Draufsicht auf Low Carb Schüttelpizza mit Käse, Hähnchen und Paprika. In Streifen geschnitten auf einem Runden Pizzablech.

Low Carb Schüttelpizza – ein Blitzrezept

4,20 von 21 Bewertungen
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Schnelles Rezept für eine Low Carb Schüttelpizza mit Hähnchen und frischer Paprika.
p.P. 490 kcal
40 Minuten
leicht
Zutatenmenge für2 Portion(en)
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Kochutensilien

Zutaten

  • 350 g Skyr (oder Magerquark, oder körniger Frischkäse)
  • 2 Ei(er) Gr. L
  • 60 g Hähnchen-Aufschnitt (oder Thunfisch, Salami usw.)
  • 40 g Frühlingszwiebeln
  • 90 g rote Spitzpaprika
  • 1 TL italienische Gewürzmischung (oder Pizza-Gewürz)
  • 1 TL Salz
  • 175 g Gratinkäse light

Zubereitung
 

  • Schneide die Frühlingszwiebel in feine Ringe und die Paprika in kleine Würfel.
  • Heize den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vor.
  • Gib Skyr, Eier, Hähnchen-Aufschnitt, Frühlingszwiebel, Paprika, Gewürze und etwa 2/3 des Käses in eine große Schüssel.
  • Nun kannst du diese gut verschlossen durchschütteln oder einfach alles miteinander verrühren.
  • Verstreiche den Schüttel-Pizza-Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech (etwa 1cm dick) und bestreue ihn mit dem restlichen Käse.
  • Back die Schüttelpizza etwa 35-40 Minuten bei 190°C Ober-/Unterhitze.
  • Die Pizza ist fertig, wenn der Käse geschmolzen und goldbraun gebacken ist.

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien 490kcal • Kohlenhydrate 14g • Eiweiß 51g • Fett 20g
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