Low Carb Quarkauflauf mit Äpfeln

Quarkauflauf ohne Zucker in einer weißen Auflaufform

Low Carb Quarkauflauf mit Äpfeln

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Einfaches Rezept für kalorienarmen Quarkauflauf ohne Zucker. Mit süßen Äpfeln verfeinert, schnell gemacht, gesund und super lecker!

p.P. 407 kcal

leicht

1 Bowl

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Equipment

kleine Auflaufform ca. 20 × 15 × 5 cm

Zutaten

250 g Magerquark
1 Ei (Größe M)
30 g Weichweizengrieß (oder Dinkelgrieß)
15 g Erythrit-Stevia Mix
5 g GOT7 Flavor Powder Vanilla
1 Prise Salz
1 Apfel

zum Bestreuen

½ TL Zimt
1-2 TL Erythrit-Stevia Mix

Zubereitung

Heize den Backofen auf 180° Ober-Unterhitze vor. Und fette die Auflaufform ein wenig ein.
Schäle den Apfel, entkerne ihn und würfle 2/3 davon. Das übrige Drittel schneidest du in dünne Scheiben.
Gib den Quark, das Ei, Weichweizengrieß, Erythrit-Stevia und Flavor Powder sowie Salz in eine Schüssel und verquirle alles zu einem glatten Teig.
Hebe die Apfel-Würfel unter die Quarkmasse. Gibt alles in die Auflaufform und streiche es glatt.
Jetzt noch mit Apfelscheiben belegen, mit Zimt + Erythrit-Stevia bestreuen.
Backe den Quarkauflauf für ca. 25–30 Minuten auf der zweiten Schiene von unten. Du kannst ihn mit Alufolie abdecken, wenn er dir zu dunkel wird.

Tipps zu diesem Rezept

Du kannst den Low Carb Quarkauflauf auch mit Birnen, Himbeeren, Blaubeeren, Pflaumen, Kirschen und anderen Früchten nach Geschmack verfeinern. Zimt + Erythrit sind optional.

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien 407kcal • Kohlenhydrate 43,4g • Eiweiß 40,1g • Fett 6,8g

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