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selbst gemachtes Pflaumenmus ohne Zucker. In einem Weckglas.

Fruchtiges Pflaumenmus ohne Zucker

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Einfaches Rezept für selbstgemachtes Pflaumenmus ohne Zucker, ohne Rühren, aus dem Backofen, fruchtig-süß!
p.P. 46 kcal
2 Stunden 10 Minuten
leicht
Zutatenmenge für6 Portion(en)
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Kochutensilien

Zutaten

  • 1200 g Pflaumen oder Zwetschgen
  • 100 ml Wasser
  • 10 g Zimt
  • 90 ml Zitronensaft
  • 100 g Erythrit-Stevia Mix +- je nach Süße der Pflaumen

Zubereitung
 

  • Wasche die Pflaumen ab und entkerne sie. Gib alle Pflaumen in den Bräter und breite sie darin aus.
  • Gib anschließend Wasser und Zimt hinzu und backe die Pflaumen - ohne Deckel auf dem Bräter - bei 180°C Ober-/Unterhitze für 2 Stunden. Rühre 1–2 Mal zwischendurch um.
  • Füge nun den Zitronensaft sowie den Erythrit-Stevia-Mix hinzu und wenn du magst etwas Vanille Flavour/Aroma. Püriere alles zu einem cremigen Mus.
  • Fülle das frische, noch heiße, Pflaumenmus am besten direkt in saubere Gläser und verschließe diese sofort.

Tipps zu diesem Rezept

Die Nährwerte pro Portion beziehen sich auf 100g fertiges Pflaumenmus. Das Rezept ergibt ca. 600g Pflaumenmus.

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien 46kcal • Kohlenhydrate 9,4g • Eiweiß 0,6g • Fett 0,2g
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