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Einfacher und schneller Nachtisch im Glas, kalorienarm und ohne Zucker. Mit Himbeeren.

Fruchtiges Himbeerdessert im Glas

4,67 von 6 Bewertungen
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Rezept für einen schnellen Nachtisch im Glas mit fruchtigen Himbeeren und leichtem Mascarpone-Ersatz.
p.P. 148 kcal
10 Minuten
leicht
Zutatenmenge für4 Portion(en)
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Kochutensilien

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen

  • 160 g Frischkäse light 4%
  • 100 g Sahne zum Aufschlagen 15%
  • 80 g Saure Sahne
  • Mark einer Vanilleschote
  • ggf. Süße nach Wahl

Himbeeren-Topping

Zubereitung
 

  • Gib der Reihe nach Frischkäse, Saure Sahne und Vanille-Mark in eine Schüssel, verrühre alles zu einer Creme.
    160 g Frischkäse light 4%, 80 g Saure Sahne, Mark einer Vanilleschote, ggf. Süße nach Wahl
  • Schlage die Sahne steif und hebe sie vorsichtig unter. Creme kalt stellen.
    100 g Sahne zum Aufschlagen 15%
  • TK Himbeeren mit Erythrit pürieren.
    250 g Himbeeren, 30 g Erythrit-Stevia-Mix, 2 g Flavour Powder "Vanilla Perfection"
  • Jetzt kann auch schon angerichtet oder vorbereitet werden.
  • Dazu die leichte Mascarpone auf vier Dessert-Gläser verteilen.
  • Jeweils mit Himbeer-Püree und frischen Himbeeren sowie 1-2 Blättchen Minze garnieren, fertig ist dein fruchtiges, leichtes Dessert.
    12 frische Himbeeren, frische Minze-Blätter

Tipps zu diesem Rezept

Weitere wichtige Hinweise, Tipps und Rezeptvariationen findest du im Blogpost. Dort beantworte ich auch häufige Fragen. Lies den Blogpost daher auf jeden Fall durch!

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien 148kcal • Kohlenhydrate 8,5g • Eiweiß 6,4g • Fett 7,7g
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