Zurück
–+ Portionen
Schneller Bauerntopf mit Paprika und Gnocchi statt Kartoffeln in einem silbernen Topf. Garniert mit Schnittlauch.

Bauerntopf mit Hackfleisch (ohne Tüte)

4,60 von 5 Bewertungen
Sterne anklicken zum Bewerten.
Rezept für einen deftigen Bauerneintopf mit Hack & ohne Tüte – selbst gemacht, schnell, einfach & lecker.
p.P. 510 kcal
15 Minuten
leicht
Zutatenmenge für2 Portion(en)
Rezept drucken Rezept pinnen Kommentare

Equipment

Zutaten

  • 400 g Mini Gnocchi
  • 250 g mageres Rinderhackfleisch
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Knoblauch Zehe
  • 1 große rote Paprika
  • 50 ml Traubensaft (alternativ: Rotwein)
  • 20 g Tomatenmark
  • 200 ml Rinderbrühe (alternativ: Gemüsebrühe)
  • 250 g gehackte Tomaten
  • 12 g Kartoffel-Stärke (alternativ: Speisestärke)
  • frische Kräuter Petersilie, Schnittlauch
  • 2 TL Paprikapulver
  • Salz, Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung
 

  • Als Erstes kümmern wir uns um das Gemüse! Also Paprika und Zwiebel in kleine Würfen schneiden. Knobi und Kräuter hacken.
  • Jetzt eine Pfanne mit etwas Öl besprühen und die Gnocchi darin 3–4 Minuten goldgelb anbraten, anschließend zur Seite stellen.
  • In der gleichen Pfanne erst das Hack scharf anbraten, dann die Zwiebeln, Knobi und Paprika dazu geben, alles etwa 2 Minuten anbraten.
  • In der Mitte der Pfanne Platz schaffen, Tomatenmark anrösten und anschließend alles mit Traubensaft und Brühe ablöschen.
  • Gehackte Tomaten hinzufügen.
  • Nun verrühre die Kartoffel-Stärke mit einem Esslöffel Wasser und gib sie ebenfalls dazu.
  • Lass den Bauerntopf nun ca. 5 Minuten köcheln.
  • Schmecke alles mit Gewürzen ab und heb die Gnocchi unter. Noch mal 2–3 Minuten heiß werden lassen, frische Kräuter dazu geben und dann darf serviert werden!

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien 510kcal • Kohlenhydrate 67g • Eiweiß 35g • Fett 9g
Du hast mein Rezept ausprobiert?Lass mich wissen, wie es dir geschmeckt hat.