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Fitness Pizza mit Salami, Käse und Tomaten belegt. Die Pizza liegt auf einem runden Pizzabrett und wurde bereits in Stücke geschnitten. Der Pizzaschneider ist ebenfalls erkennbar. Und etwas frischer Basilikum liegt auf der Proteinpizza.

High Protein Pizza (Fitnesspizza)

4,04 von 90 Bewertungen
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🍕 Rezept für Protein Pizza mit viel Eiweiß & ohne Hefe. Die perfekte Fitnesspizza aus 3 Zutaten!
p.P. 684 kcal
20 Minuten
leicht
Zutatenmenge für1 Pizza ∅ 24 cm
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Equipment

Zutaten

für den High Protein Pizza Teig

  • 85 g Skyr (alternativ: Magerquark)
  • 60 g Dinkelmehl Typ 630
  • 40 g Total Protein neutral (alternativ: gleiche Menge Mehl)
  • 1 Prise Salz

für die Pizza-Sauce

für den Pizza-Belag

  • 100 g Mini-Mozzarella light
  • 15 g Gratinkäse light
  • 23 g magere Salami (7 kleine Scheiben)

Zubereitung
 

  • Heize den Backofen auf 200°C Umluft vor.
  • Gib Dinkelmehl, Proteinpulver, Salz und Skyr in eine Schüssel und vermenge alles, mit leicht angefeuchteten Händen zu einem Teig. Dieser sollte nur noch minimal kleben und geschmeidig sein.
  • Lege den Pizzateig anschließend auf eine leicht bemehlte Fläche. Und rolle ihn dünn aus. Rolle den Rand des Pizzabodens ein wenig ein.
  • Verrühre Passierte Tomaten mit der Gewürzmischung und verstreiche die Sauce auf dem Pizzaboden. Nun mit kleingeschnittenem Minimozzarella, Salami und Gratinkäse belegen.
  • Und für 12min bei 200°C Umluft im Backofen backen.

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien 684kcal • Kohlenhydrate 51g • Eiweiß 79g • Fett 17g
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