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kompott

Apfelmus selber machen (ohne Zucker)

30 Minuten Min.

71 kcal

Rhabarberkompott ohne Zucker

10 Minuten Min.

39 kcal

🥯 MINI MOHN-SCHNECKEN
ᴇɴᴛʜäʟᴛ ᴡᴇʀʙᴜɴɢ
Moin ihr Schneggchen 😏 ‚

hab hier ein paar kleine Scheisserchen für euch 😍 mit Mohn und so.. klein und rund und mit einem Haps.. du kennst das 😏 ’

PROTEIN MINI MOHN-SCHNECKEN
von @mrfoodfoox

Nährwerte pro Schnecke
ca. 145 kcal / 20g KH / 12g EW / 1g F

Zutaten für 9 Stück
• 75g Dinkelmehl (Typ 630)
• 20g MORE Total Protein „Sahne“
• 100g Magerquark o. Skyr
• 3g More Chunky Flavour Vanilla
• 6g (Weinstein)Backpulver

außerdem
• 20g leichte Butter, weich
• 20g Blaumohn, gemahlen
• 5g Erythrit-Stevia Mix
• 3g More Chunky Flavour Vanilla

für das Frosting
• 40g Magerquark
• 1-3 EL Milch
• 30g Pudererythrit

• maximal bei MORE sparen mit meinem Code: - FF - 🦊🧡 morenutrition.de
Heute (24.09.23 ab 11Uhr) -20% auf alle Proteinpulver & Chunky Flavour.

Zubereitung
Mische Mehl, Proteinpulver, Backpulver und Flavour, gib Quark hinzu und kneten aus den Zutaten einen geschmeidigen Teig.
Rolle diesen möglichst rechteckig und etwa 3mm dick auf einer leicht bemehlten Fläche aus.
Gibt die Butter, den Mohn sowie Erythrit und Flavour in eine Schale und rühre gut durch. Die Mohnmasse anschließend auf dem ausgerollten Teig verstreichen.
Schneide etwa 9 gleichdicke Streifen in den Teig und rolle einen nach dem anderen auf.
Lege die Mini-Schnecken auf ein Backblech und backe die Mohnschnecken etwa 12-15min bei 175°C Ober-/Unterhtitze.
Sind die Schnecke etwas abgekühlt verziere sie noch mit dem Frosting,
dazu einfach Quark, Milch und Pudereyrhtrit verrühren und drüber geben.

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🥞 MINI PFANNKUCHEN MIT APFELFÜLLUNG ᴡᴇʀʙ

🥞 MINI PFANNKUCHEN MIT APFELFÜLLUNG
ᴡᴇʀʙᴜɴɢ
Moin ihr Rohr-Crêpepierer 🥴 ’

stell dir warmen Vanille-Pudding und ein fruchtiges Apfelkompott vereint mit einem zarten zarten Pfannkuchen vor. Und das alles auch noch hübsch angerichtet in nem Schälchen. Kannst du auch haben! Brauchst nur kurz weiterlesen 😜’

MINI PFANNKUCHEN MIT APFELFÜLLUNG
von @mrfoodfoox

Nährwerte pro Stück
ca. 269kcal / 30g KH / 25g EW / 5g F

Zutaten für 6 Stk.
Pfannkuchen-Teig
• 95g Dinkelmehl Typ 630
• 45g MORE Total Protein „Sahne“ (o. Mehl)
• 1 Ei
• 270g (Mandel)Milch
• 1 Prise Salz
• 3g MORE Chunky Flavour Vanilla Perfection

Apfelfüllung
• 1 großer Apfel
• 100ml Wasser (o. Apfelsaft)
• 10g Erythrit-Stevia Mix
• 1g Zimt
• 10g Puddingpulver Vanille-Geschmack
• 3g MORE Chunky Flavour Vanilla Perfection

Vanille-Sauce/Pudding
• Rezept findest du auf food-foox.de

• maximal bei MORE sparen mit meinem Code: - FF - 🦊🧡 morenutrition.de
Sonntag (24.09.23) -20% auf alle Proteinpulver & Chunky Flavour.

Zubereitung
Pfannkuchen - verquirle einfach alle Zutaten in einer Schüssel zu einem glatten Teig. Lass diesen kurz stehen bis die Pfanne auf mittlerer Temperatur ist.
Backen dann 6 gleichgroße, längliche Pfannkuchen aus.

Apfelfüllung - Apfel entkernen, Schälen und in kleine Würfen schneiden. Speisestärke, Chunky, Zimt und Erythrit mit 4 EL Wasser(Saft) glatt rühren und zur Seite stellen. RApfelwürfel und Wasser in einen Topf geben und etwa 7min köcheln, angerührte Speisestärke nun dazu, kurz aufkochen lassen und zack schon fertig.

Jetzt einfach gleichmäßig auf die Pfannkuchen verteilen, einrollen, und mit Vanille-Pudding anrichten.
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🍕HIGH PROTEIN PIZZA
ᴇɴᴛʜäʟᴛ ᴡᴇʀʙᴜɴɢ
Moin ihr Hero-Turtles 😅 ’

die wohl beliebteste Pizza weit und breit, so scheint mir zumindest, ist die klassische Salami. Grund genug die in proteinreich zu zaubern. 🫶🏻 ’

HIGH PROTEIN PIZZA SALAMI
von @mrfoodfoox

Nährwerte ganze Pizza (⌀ 24cm)
ca. 684 kcal / 51g KH / 79g EW / 17g F

zum Vergleich, die TK Variante vom Dr.
ca. 835 kcal / 81g KH / 33g EW / 40g F

Zutaten für eine Pizza
• 85g Skyr, natur
• 60g Dinkelmehl (Typ 630)
• 40g Total Protein neutral von MORE
• 1 gute Prise Salz

für den Belag:
• 50g passierte Tomaten
• 10g ital. GewürzMischung
• 100g Mini Mozarella light
• 15g Gratinköse light
• 23g Salami (7 Scheiben)

🤯 SONNTAG AB 11:00 Uhr (24.09.23), gibt’s 20% Rabatt auf Proteine uvm!
auf morenutrition.de - Code: FF 🦊 für maximale Ersparnis & Support 🧡 ’

Zubereitung
Heize den Backofen auf 200°C Umluft vor.
Gib Mehl, Proteinpulver, Salz und Skyr in eine Schüssel und vermenge alles zu einem Teig, dieser sollte noch noch minimal kleben und geschmeidig sein.
Teig anschließend auf einer leicht bemehlten Fläche dünn und rund ausrollen. Den Rand ein wenig einklappen/aufrollen.
Passierte Tomaten mit Gewürz mischen und auf dem Pizzaboden streichen. Nun Minimozzarella mit den Fingern zerdrücken und wild auf dem Pizzaboden verteilen.
Salami oben drauf und dann noch den Streukäse drüber.
Ab damit für 12min bei 200°C Umluft in den Ofen.

Wer mag verziert die Pizza anschließend mit geschmolzenen Tomaten und Basilikum.

Guten!

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🍐KARAMELLISIERTE BIRNE MIT CRUNCH ᴡᴇʀʙᴜ

🍐KARAMELLISIERTE BIRNE MIT CRUNCH
ᴡᴇʀʙᴜɴɢ
Moin ihr Sterneköche 🤓 ’

ein wirklich außergewöhnlicher Abend liegt hinter mir. In einer einzigartigen Location, die es nur 2 Tage gab - dem OWN, eine Pop-Up Bar von @aldinord - ging die Post ab!

Wir hatten jede Menge Spaß, köstliche Cocktails und leckerstes Essen. Teuer? nee, Aldi! Denn jedes Getränk und jede Speise wurde aus Eigenmarken Produkten von @aldinord zubereitet.

Das Dessert von @byanjushka hat mich dabei besonders verzaubert, bin halt n’ Süßer 🥲 und deshalb musste ich es zu Hause mal eben nachklöppeln, etwas anders aber mindestens genau so lecker!

KARAMELLISIERTE BIRNE
mit Pekanuss-Brot-Crunch und Protein-Vanillepudding

Nährwerte pro Portion
ca. 252 kcal/ 23g KH / 9g EW / 13g F

Zutaten für 2 Portionen
für den Crunch
• 20g Vollkornbrot
• 10g Pekanüsse
• 1 Prise Salz
• 5g Butter

für die Birne
• 1 Birne
• 3g Vanille-Zucker
• 2 Zweige Rosmarin

außerdem
• 150g Protein Vanille-Pudding

Zubereitung
Zunächst das Vollkornbrot zerbröseln und die Nüsse klein hacken. Butter in die Pfanne geben, schmelzen lassen und darin Brot und Nüsse anbraten. Auf einem Küchentuch abtropfen lassen.

Die Birne halbieren, entkernen und die Hälften je in 3 Spalten schneiden.
Butter in die Pfanne geben, schmelzen lassen mit Vanille-Zucker bestreuen. Birnen und Rosmarin darin karamellisieren lassen.

Den Pudding auf zwei Dessertteller verteilen. Jeweils die Birnenspalten drauf legen, den Crunch drüber geben und alles mit Rosmarin garnieren.
Wer mag gibt noch ein paar getrocknete Himbeeren drüber, für die Optik 😜 ’

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🍎 APFEL-QUARK-TALER ᴡᴇʀʙᴜɴɢ Moin ihr

🍎 APFEL-QUARK-TALER
ᴡᴇʀʙᴜɴɢ
Moin ihr Apfelbäckchen 🤠 ’

hab mal eben was feines für dein nächstes Frühstück und/oder Kaffeekränzchen rausgesucht.😋 ‚

APFEL-QUARK-TALER
aus dem Ofen von @mrfoodfoox

Nährwerte pro Stück
ca. 121kcal / 13g KH / 11g EW / 2g F

Zutaten für 7 Stk.
• 330g Magerquark
• 80g Dinkelmehl
• 20g MORE Total Protein „Sahne“ ( o. Mehl)
• 2 Eier
• 40g Erythrit-Stevia Mix
• 1 Prise Zimt
• 170g Apfel-Würfel (ca. 1 1/2 Äpfel, geschält, geschnitten)

optional
• etwas Zimt & (kein) Zucker zum Bestreuen und Protein Vanille Sauce ( Rezept auf meinem Blog, Link in Bio)

• maximal bei MORE sparen mit meinem Code: - FF - 🦊🧡 morenutrition.de
Heute (noch BIS 10:30Uhr) -20% auf alle Proteinpulver & Zerup.

Zubereitung
Ofen auf herbstliche 175°C Umluft vorheizen.
Alle Zutaten bis auf die Apfel-Würfel zu einem Teig verrühren. Apel unterheben und mit einem Esslöffel etwa 7 gleich große Häufchen auf’s Blech geben.
Diese für ca. 25min Backen anschließend mit Zimt+Zucker bestreuen und servieren.

Guten!

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🍎 KÄSEKUCHEN MIT ÄPFELN UND STREUSELN
ᴇɴᴛʜäʟᴛ ᴡᴇʀʙᴜɴɢ
Moin ihr roten Bäckchen 🥲 ’

Keksboden, cremige Füllung, gebacken Äpfelchen und Streusel.. eigentlich alle drei meiner liebsten Kuchen in einem👩‍🍳 Abspeichern und immer wieder backen!

KÄSEKUCHEN MIT ÄPFELN UND STREUSELN
extra cremig von @mrfoodfoox

Nährwerte pro 1/8 Stk.
ca. 273 kcal / 28g KH / 16g EW / 10g F

Zutaten für 18cm Springform
für den Boden:
• 200g zuckerfreie Kekse
• 6g Ceylon Zimt
• 6g MORE Chunky Flavour Salted Caramel
• 50g Halbfettmargarine

für die Füllung:
• 500g Skyr (o. Magerquark)
• 200g Frischkäse light
• 200g Joghurt griechischer Art 2%
• 6g MORE Chunky Flavour Vanilla Perfection
• 1 Ei
• 37g Puddingpulver Vanille
• 40g Erythrit-Stevia Mix

für die Streusel:
• 35g Mehl
• 15g MORE Total Protein „Sahne“
• 25g Erythrit-Stevia Mix
• 25g Halbfettmargarine
• 3g MORE Chunky Flavour Vanilla Perfection

für die Äpfel
• 120g Apfel
• 10g Erythrit-Stevia Mix
• 1/2 TL Zimt

• Code: FF 🦊 für maximale Ersparnis & Support @morenutrition.de 🧡 ’

Zubereitung
Heize den Backofen auf 160°C Ober/-Unterhitze vor.
Bode - zermahle die Kekse zusammen mit dem Zimt und Chunky und gib dann flüssige Margarine dazu. Vermenge alles und gib die Masse in die Backform.
Drücke den Keksboden gut an und zieh den Rand etwas hoch.

Streusel - einfach alle Zutaten miteinander verkneten bis en feiner Streuselteig entsteht.

Äpfel - Apfel in kleine Würfel schneiden mit Zimt und Erythrit vermengen.

Füllung - gib alle Zutaten in eine große Schüssel und verquirle sie mit dem Mixer, schau, dass du dabei nicht zu viel Luft einarbeitest. Jetzt die Käsekuchencreme in eine 18cm Springform füllen, glatt streichen und mit Streuseln und Apfelwürfeln belegen.
Kuchen etwa 60min Backen und anschließend bei leichtgeöffneter Ofentür weitere 30min abkühlen lassen.

Eine Nacht im Kühlschrank lässt er sich besser schneiden 😜 ’

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🍄 PILZ-RAHM GNOCCHI
ᴇɴᴛʜäʟᴛ ᴡᴇʀʙᴜɴɢ
Moin ihr Jägerinnen & Sammler 😅’

aus Kindheitstagen weiß ich: Pilze machen groß und stark! Und die Prinzessin kommt auch noch auf’n Kaffee vorbei. Danke Super Mario Bros. ! 🤪 Aber mal unter uns, das ist nicht nur ein schnelles Gericht zum Feierabend sondern schmeckt auch hervorragend, bleibt nur eins.. das Fähnchen zum speichern antippen.. 👀 ’

PILZ-RAHM GNOCCHI
von @mrfoodfoox

Nährwerte pro Portion
ca. 482 kcal / 78g KH / 20g EW / 8g F

Zutaten für 2 Portionen
• 400g Mini Gnocchi
• 1 kleine Zwiebel
• 2 kleine Knobi Zehen
• 150g braune Champignons
• 100g Pfifferling (aus dem Glas)
• 50ml Pfifferling Sud (oder Gemüsebrühe)
• 100g Kochsahne 7%
• 80g Frischkäse 0,2%
• 150g Erbsen (aufgetaut)
• Salz, Pfeffer, weitere nach Wahl (z.B. bissl Trüffelpuder)
• etwas Öl zum braten

Zubereitung
Zwiebel und Knobi klein schneiden. Champignons putzen und in Vierteln. Kochsahne, Sud (oder Brühe) mit Frischkäse verrühren.
Zwiebel und Knobi in Öl anschwitzen, Gnocchi hinzufügen und 2-3 Minuten mit braten. Nun noch die Champignons und Pfifferlinge hinzufügen und auch diese einen Moment braten lassen. Gelegentlich umrühren. Mit dem Sahne-Frischkäse Gemisch ablöschen und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit Gewürzen abschmecken, Erbsen hinzufügen,2min ziehen lassen, Umrühren und Servieren.

Guten!

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🥗COUSCOUS SALAT ᴇɴᴛʜäʟᴛ ᴡᴇʀʙᴜ

🥗COUSCOUS SALAT
ᴇɴᴛʜäʟᴛ ᴡᴇʀʙᴜɴɢ
Moin ihr junges Gemüse 😜 ’

Hier kommt ein wahrer Alleskönner unter den Salaten – mein Couscous Salat.
Bunt, lecker, schnell gemacht und nicht nur als Beilage n’ Knaller!

KALORIENARMER COUSCOUS SALAT
von @mrfoodfoox

Nährwerte pro Portion
ca. 341 kcal / 50g KH / 11g EW / 12g F

Zutaten für 6 Portionen
• 250g Couscous
• 370ml Wasser, kochend heiß
• 1 TL Salz
• 130g Mini Pflaumen Tomaten
• 140g Mais aus der Dose
• 200g Hirtenkäse light
• 1/2 Stk. Salatgurke
• 2 Stk. rote Paprika
• 130g Kichererbsen aus der Dose
• 1/2 Bund Petersilie
• 1 kleine rote Zwiebel

für das Dressing
• 2 EL Limettensaft
• 1 EL Apfelessig
• ¼ TL Salz
• ¼ TL Pfeffer
• 1 EL Limetten-Abrieb
• 3 EL Olivenöl

• maximal bei MORE sparen mit meinem Code: - FF - 🦊🧡 morenutrition.de
Heute (10.09 ab 11Uhr) -20% auf alle Proteinpulver, Zerups und -30% auf Proben.

Dressing - Gib der Reihe nach Limettensaft, Apfelessig, Limetten-Abrieb, Salz & Pfeffer sowie Olivenöl in eine Schale und rühre kräftig durch. Fertig!

Couscous Salat - Als Erstes gib den Couscous in eine große Schüssel, füge Salz hinzu und übergieße alles mit kochend heißem Wasser. Rühre kräftig um und lass den Couscous etwa 10 Minuten offen ziehen.
Schneide Paprika, Gurke, Zwiebel und Tomaten in kleine Stücke. Hacke die Petersilie fein. (Tipp: entkerne die Gurke, damit weniger Flüssigkeit im Salat landet) und schäle sie, wenn du die Schale nicht magst.
Kippe Mais und Kichererbsen in ein Sieb und schütte die Flüssigkeit weg.
Lockere den durchgezogenen Couscous mit einer Gabel auf. Du kannst nun das Gemüse hinzugeben und alles vermengen.
Anschließend gib das Dressing zum Salat und brösele den Hirtenkäse drüber. Mische erneut gut durch. Lass es dir schmecken 🙂

Für mehr Protein-Bums 💪🏼 Hühnerbrust oder Garnelen passen wunderbar zum Salat.

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