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Home RezepteKuchen Mohn-Streuselkuchen (Low-Carb)

Mohn-Streuselkuchen (Low-Carb)

von Mr. Food-Foox

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Hiii ­čĹő

habe etwas experimentiert heraus kam dabei ein Streusel-Mohnkuchen ­čÖé

Mohn-Streuselkuchen (Low Carb)
Vorbereitungszeit
20 Min.
Zubereitungszeit
30 Min.
Arbeitszeit
50 Min.
 
Gericht: Kuchen & Torten, Nachspeisen
K├╝chenstil: FitFood
Portionen: 8 St├╝cke
Zutaten
Boden
  • 35 g Mandeln (gemahlen)
  • 35 g Kokosmehl
  • 30 g Whey (Vanille)
  • 1 Stk Ei
  • 8 g Backpulver
  • 25 g Xucker light
  • 50 ml (Soya)Milch circa !
Mohnf├╝llung
  • 500 ml (Soya)Milch
  • 60 g Grie├č (eventuell Dinkel- oder Vollkorn-)
  • 60 g Blaumohn (gemahlen)
  • 10 Tropfen Flavdrops (Vanille)
  • 3 EL Xucker light
Streusel
  • 25 g Kokosmehl
  • 25 g Mandelmehl
  • 25g g Whey (Vanille)
  • 10 g Kokosbl├╝ten-Zucker
  • 7 g Kokos├Âl
  • 20 ml (Soya)Milch circa !
Anleitungen
  1. Kuchenboden: Alle Zutaten f├╝r den Boden zu einem homogenen Teig vermengen und mit nassen H├Ąnden in eine gefettete 18er Springform dr├╝cken
  2. Mohnf├╝llung: die Milch aufkochen, Grie├č, Mohn und Xucker einriesel und kurz k├Âcheln lassen bis es eine "z├Ąhfl├╝ssig" Konistenz erreicht, dann ab damit in die Backform
  3. Streusel: alle Zutaten bis auf die Milch in eine Sch├╝ssel geben, dann das Kokos├Âl kurz in der Microwelle erw├Ąrmen damit es fl├╝ssig wird. Fl├╝ssiges Kokos├Âl zu den restlichen Zutaten geben. Nun langsam etwas Milch hinzuf├╝gen, der Teig soll zusammenhalten aber nicht fl├╝ssig oder sehr matschig werden! Streuselteig kurz ziehen lassen, damit das Kokosmehl quellen kann. Dann mit den H├Ąnden als Streusel ├╝ber die Mohnmasse geben.
  4. Jetzt nur noch f├╝r ca 30min bei 175┬░C backen. Nach der H├Ąlfte derZeit den Kuchen mit Alufolie abdecken, damit die Streusel nicht schwarz werden.
Rezept-Anmerkungen

N├Ąhrwerte:


Nutrition Facts
Serving Size 1
Servings Per Container 8

Amount Per Serving
Calories 207 Calories from Fat 99
% Daily Value*
Total Fat 11,4g 17%
Saturated Fat g 0%
Trans Fat g
Cholesterol mg 0%
Sodium mg 0%
Total Carbohydrate 11,4g 4%
Dietary Fiber 3,8g 12%
Sugars g
Protein 13,5g 26%

*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Mohn-Streusel-Kuchen Low Carb


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