Name: Low-Carb "Mürbeteig" für Tarte
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 145 g Mandelmehl (alternativ gemahlene Mandeln); 1 Stück Ei; 60 g Kokosöl (alternativ Butter); 50 g Xylit (alternativ Erythrit)

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Low-Carb "Mürbeteig" für Tarte

Vorbereitungszeit

10 Min.

Zubereitungszeit

15 Min.

Arbeitszeit

25 Min.

Gericht: Kuchen & Torten

Portionen: 12 Stück

Zutaten

145 g Mandelmehl alternativ gemahlene Mandeln
1 Stück Ei
60 g Kokosöl alternativ Butter
50 g Xylit alternativ Erythrit

Anleitungen

Kokosöl (oder Butter) kurz in der Microwelle erwärmen, damit es flüssig ist.
Mandelmehl und Xylit vermischen, dann das flüssige Kokosöl hinzugeben und am Schluss noch das Ein untermengen.
Anmerkung: geht am besten mit den Händen.
Den rohen Teig nun in eine (gefettete Tartform oder Springform (24er) drücken und den Rand etwas hochziehen.
Wenn die Füllung nicht gebacken wird, den Teig für etwa 15min bei 150° Umluft backen. Unbedingt ein Auge drauf haben, er soll nicht schwarz werden.

Rezept-Anmerkungen

ein Teil des Fettes lässt sich auch durch z.B. Apfelmark ersetzen 😉